山楂片是以山楂為主要原料，經(jīng)過選材、清洗、蒸煮、制漿、成型、干燥、包裝等多道工序制成的，也可入藥。它可以用來恢復(fù)脾、胃和肝的經(jīng)絡(luò)。說到山楂，人們認(rèn)為它有助于消化。事實(shí)上，山楂除了幫助消化外，還有很多作用。不久前，天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所相關(guān)人員測(cè)定了中國(guó)30種常見水果的活性，并認(rèn)為山楂在水果中相對(duì)較好。山楂是一種休閑食品。飯前飯后都要吃開胃菜，但無論吃多少，都不要過量。這是一種由山楂制成的食物，具有健脾開胃的功效。產(chǎn)品呈圓形、片狀，色澤鮮艷，厚度均勻，脆性適中。糖含量約85%，還原糖含量約9%，總酸含量約1.5%，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷酸鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。食用后具有生津、開胃、助消化的作用。

　　山楂片的制作工藝如下：山楂→ 打掃→ 漂白→ 打→ 與糖溶液混合→ 刮擦，刮擦→ 干燥→ 剝皮→ 切割→ 山楂（簡(jiǎn)化原型）。→ 密封，密封→ 切割→ 山楂（返回的沙子）在刮削后的干燥過程中，當(dāng)水分達(dá)到一定的要求時(shí)，果膠材料使果肉混合物不僅彼此粘附，而且具有相應(yīng)的韌性，可以輕松剝離而不折疊，并保持切片形狀的完整性，可以隨意切割和滾動(dòng)。果膠在水果生產(chǎn)中起著同樣的作用。

　　好了，關(guān)于山楂片的生產(chǎn)工藝就與大家分享到這里，有什么問題想了解或者想購(gòu)買的廣大朋友們可在線留言或者直接撥打青州市豐源食品廠的電話我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

　　希望上述的分享能對(duì)大家有所幫助，后續(xù)想了解該食品相關(guān)知識(shí)的朋友們可關(guān)注我們。